Por: Bian 🙂
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Hola! cómo van en esta cuarentena en que los antojitos se apoderan de nosotros!!!
Desde que empezó la cuarentena obligatoria más de uno tuvo antojos de cosas dulces. El azúcar es adictiva, según expertos.
Al pasar mucho tiempo en casa, varios le dedican horas a la producción casera de comida.

El encierro genera ansiedad y esto que tengamos ganas de comer más veces al día. Pero porqué prevalecen los antojos de azúcar y cosas dulces? Al igual que otros productos de sabor dulce, el azúcar pone en funcionamiento unas papilas gustativas especializadas en la lengua. Pero también activa una vía neurológica completamente separada, una que comienza en el intestino.
Desde los intestinos, envían unas señales que anuncian la llegada del azúcar. Esto viaja directamente al cerebro y comunican que quieren más azúcar.
El azúcar ejerce un control único sobre el cerebro.

Mucha gente quiere evitar la comida chatarra. Las cosas crujientes nos ayudan. Por ejemplo las verduras, los pepinos, jícamas, zanahorias. Estos alimentos son ricos en fibra y tienen pocas calorías. Si tenemos ataques de ansiedad o de hambre, eso podemos comer.
Los que tienen la ansiedad de comer algo dulce, se recomienda el chocolate amargo. Que sea de más cacao, como del 70 por ciento. Entre más cacao es menos azúcar y eso te da la sensación de que ya te comiste un chocolate.

Cuando estamos aburridos es más fácil que se nos antoje lo dulce. La razón es que lo dulce libera en nuestro cuerpo serotonina, que es un químico que nos hace sentir bien.
Por eso cuando estamos estresados se nos antoja lo dulce.
Aquí lo principal es aprender a equilibrar las comidas. A lo mejor se tendrá que restringir algunos alimentos, sobre todo los azúcares que son los que más hacen subir de peso y hacen daño a la salud.
Comer más verduras y menos pastas, arroz, pan, galletas, así como alimentos procesados.
Hay que comer cada cuatro horas al día, ya que dejar varias horas sin comer nos genera ansiedad.
Entre más largo es el día se tiene que comer más veces.

Pero también tratar de evitar las harinas, comer cosas mas nutritivas y aquellos alimentos que sean ricos en vitamina C, ya que tienen que ver en la formación de una proteína que se llama colágeno y el colágeno está en casi todos nuestros tejidos, incluido el sistema respiratorio. Entonces si nuestro sistema está más fuerte, el virus que lo ataque lo va a resistir más.
Algunos alimentos que contienen la vitamina C, están las fresas, guayabas, kiwi, naranja y los pimientos.
Hay que comer frutas y verduras de diferentes colores, porque cada color tiene diferentes vitaminas y minerales.



















































