Por: Heidy @cafeentre3, #cafeentre3

Definitivamente el cocinar es todo un arte, aunque sea el platillo más sencillo, requiere por lo menos de algo de práctica y sentido común.

Por ejemplo… El mole oaxaqueño o mole poblano, son algunos de los platillos con más ingredientes, junto con la sabiduría de combinar los chiles y las especias hacen que este platillo sean de los más reconocidos a nivel internacional.

Pero yéndonos un poco a lo mas cotidiano, el simple hecho que tu mamá o tu abue, te hagan de desayunar o comer o cenar, ese sazón o toque nadie más lo puede igualar, eso es cocinar delicioso, cocinar con amor. Porque por más que lo intentes, el hacer una receta de esas personas que te aman con el alma, no va a saber igual, tal vez este bien rico, pero cada quien tiene su toque mágico, a poco no?

Sé que algunas personas no les llama la atención cocinar o simplemente dicen que la cocina no es para estas jajajaja, sinceramente no creo que sea así, pienso que no se han dado la oportunidad de experimentar, el hacer tu comida o caer en el error y desistir. Tómenlo como cuando se cayeron de la bicicleta y se levantaron, crearon un nuevo plan, y va de nuevo, así mismo es La Cocina, es prueba, error, o arte. y esto se consigue con la practica.

Aquí entre nos, aprendí a cocinar a los 13 años, hacia sopa de pasta, pero mi coco era el arroz, ay Dios mis hermanos y mis papas en algún momento de su vida comieron arroz quemado jajajajaja pobres, pero mis papas jamas me desalentaron a seguir cocinando, solo me fueron enseñando algunos tips de ayuda para que fuera perfeccionando mi platillo. Ahora puedo decirles que el arroz no se me quema 🤷🏻‍♀️

El cocinar con amor, creanme no se iguala a nada, ese toque de amor, paciencia y el pensar que es algo que van a disfrutar la que gente que amas no tiene precio, y ese sazón lo van a recordar toda la vida. Los invito a que nos animemos a cocinar creando memorias en los nuestros y transmitir nuestros conocimientos con los pequeñines para que en un futuro puedan valerse por si mismos y puedan cocinar los platillos que les gustan y esto vaya de generación en generación.

Hoy en dia existen muchos tutoriales en youtube, de diferentes platillos, hasta un simple sandwich!! así que no hay pretexto.

Cocinemos con amor!!